☕ وصفة أتاي المغربي | Moroccan Mint Tea | Thé à la menthe marocain
المكونات:
- 2 ملاعق كبيرة من الشاي الأخضر (شنّة)
- حزمة نعناع طازج
- سكر حسب الذوق
- 1 لتر من الماء المغلي
طريقة التحضير:
- ضع الشاي في إبريق وأضف قليلًا من الماء المغلي. انتظر 30 ثانية ثم تخلص منه.
- أضف ماء مغلي جديد واتركه قليلاً، ثم احتفظ به (رأس أتاي).
- اغسل الشاي مرة أخرى وتخلص من الماء.
- أعد "رأس أتاي" للإبريق، ثم أضف النعناع والسكر والماء المغلي.
- رج الإبريق أو اسكب في كؤوس وأعده حتى يمتزج.
- يُقدَّم ساخناً مع رغوة خفيفة.
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de thé vert (type gunpowder)
- 1 bouquet de menthe fraîche
- Sucre selon le goût
- 1 litre d'eau bouillante
Préparation :
- Mettre le thé dans la théière, ajouter un peu d’eau bouillante. Attendre 30 secondes puis jeter l’eau.
- Ajouter de l’eau chaude, laisser infuser, puis verser dans un verre (gardez ce "premier thé").
- Rincer encore une fois le thé et jeter l’eau.
- Remettre le "premier thé", ajouter la menthe, le sucre et de l’eau chaude.
- Bien mélanger en versant dans un verre puis en le remettant (3 fois).
- Servir chaud avec de la mousse sur le dessus.
Ingredients:
- 2 tablespoons green tea (gunpowder type)
- 1 bunch fresh mint
- Sugar to taste
- 1 liter boiling water
Preparation:
- Place tea in teapot, add a bit of boiling water. Wait 30 seconds, then discard the water.
- Pour fresh boiling water, let steep, then keep this liquid ("tea essence").
- Rinse tea again and discard water.
- Return "tea essence", add mint, sugar, and boiling water.
- Mix well by pouring into a glass and back (3 times).
- Serve hot with a foamy top.
تعليقات
إرسال تعليق